24 апреля 2017, пн, 08:26

 

Новости Самары
03/01/2017 14:03

Ученые СамГТУ совершенствуют технологии получения съедобных упаковочных материалов

В опорном вузе Самарской области создана проектная команда, которая совершенствует технологии получения съедобных упаковочных материалов. Изначально продукт задумывался для использования в питании космонавтов.

«При составлении космического меню мы стремились создать упаковку, в которой можно хранить, разогревать продукты, а затем съедать ее вместе с пищей. Другая упаковка в космосе неудобна: ее сложно утилизировать», — рассказала руководитель проекта, завкафедрой «Технология и организация общественного питания» СамГТУ Надежда Макарова.

В результате самарские ученые изобрели уникальную пленку, в основе которой фруктовое или овощное пюре, состоящее исключительно из натуральных ингредиентов. Кроме того, продукт имеет минимальную калорийность, поэтому его можно считать диетическим.

Технология достаточно простая: из пюре формируют массу с пластификатором и сушат готовый пласт при температуре не выше 60 градусов. При более высокой температуре пленка становится хрупкой. Уже создано более 500 опытных съедобных образцов. Все они обладают высокой прочностью и способны конкурировать с материалом, полученным из целлюлозы. Сейчас сотрудники вуза оформляют патент на свое изобретение.

Создание такой пленки может помочь решению проблемы утилизации мусора. Привычный полиэтилен разлагается в течение 500 лет, а упаковка, созданная в Самарском политехе, — так же как и обычные яблоки.

Пищевая пленка СамГТУ может быть востребована не только в космосе. Она станет незаменима в условиях Арктики, на морских нефтяных платформах или даже во время дальних путешествий, сообщает пресс-служба СамГТУ.



Новости по теме

  • 21/04/2017 21:02 В СамГТУ состоится презентация лаборатории технологий рециклинга
  • 21/04/2017 19:25 Марк Курцер посетил строящийся в Самаре госпиталь «Мать и дитя»: «Мы очень довольны тем, как движется проект»
  • 21/04/2017 12:35 Стоимость платной парковки в Самаре будет варьироваться от района к району
  • 21/04/2017 12:19 Активисты ОНФ приняли участие в работе Общественного совета по дорогам
  • 21/04/2017 10:55 Молодежь Самары наведет порядок в парке Победы
  • 21/04/2017 09:06 Самарцев приглашают на дискуссионный клуб на французском языке
  • 21/04/2017 08:54 "Самарские коммунальные системы" с начала года заменили 24 пожарных гидранта
  • 21/04/2017 08:37 Самарцы снова выйдут на субботник
  • 20/04/2017 16:06 В 2017 году Самарская область получит около 1,7 млрд. рублей на строительство школы,детских садов, поликлиник и автодорог
  • 20/04/2017 15:47 На гостевых туристических маршрутах Самары установят 200 цветочных кашпо
  • Новости компаний Самары
    Поиск

    Главная лентаRSS
  • В СамГТУ состоится презентация лаборатории технологий рециклинга
  • Марк Курцер посетил строящийся в Самаре госпиталь «Мать и дитя»: «Мы очень довольны тем, как движется проект»
  • ПолитикаRSS
  • На Красной Глинке в Самаре незаконно торговали алкоголем
  • В Самарской области на водителя «BMW 525D», по вине которого погиб пассажир автомобиля, заведено уголовное дело
  • ЭкономикаRSS
  • В Самаре на месте хлебозавода появится торговый центр
  • Власти хотят разрешить Крыму взимать с приезжих курортный сбор до 100 рублей в сутки
  • ПроисшествияRSS
  • На ул. Ново-Садовой в Самаре горели вещи в квартире
  • Тольяттинец похитил из частного дома золота на 30 тысяч
  • КультураRSS
  • В Самаре состоится V Международный музыкальный конкурс-фестиваль имени Савелия Орлова
  • В Самаре пройдет концерт, посвященный Международному дню цыган
  • СпортRSS
  • "Крылья Советов" - "Рубин". 0:0. 14-е место в Чемпионате РФ
  • "Крылья Советов" - "Рубин". После 1-го тайма 0:0
  • РазноеRSS
  • В Тольятти столкнулись иномарка Toyota и отечественная «Лада Гранта»
  • Сегодня православные отмечают Красную Горку
  • Интервью
  • И вот уже в пятый раз Самара становится центром Российского интернета
  • Не смогли подсчитать
  • Аналитика Плюс
  • Подготовка к чемпионату мира по футболу 2018 в самом разгаре
  • Зачисление зарплаты: как уложиться в 15 минут
  • Календарь